F. Losi Chianti Classico Gran Selezione Millennium D.O.C.G. /
羅西家族【千禧精選】紅葡萄酒

酸度

4/5

甜度

1/5

酒體

4/5

產區:Italy, Toscany 義大利 托斯卡尼大區
品種:Sangiovese 90%,Canaiolo Toscano 5%,Malvasia Nera 5%
酒精度Vol:14%

西元2000年(千禧年),Chianti Classico LOSI Millennium首次裝瓶釀造非常出色的1997年。於2014年2月得到了新的且更高的產區認證:「Chianti Classico Gran Selezione精選」因此,Losi羅西家族成為經典奇昂帝-黑公雞產區第一家釀造Gran Selezione精選等級的指標性酒莊,僅在收成極佳的優質年份釀造。限量生產。
其選用葡萄來自最古老的家族葡萄園,平均海拔300~350公尺的高度,有最佳的南-西南座向,日照充足!因此葡萄成熟過程是最理想的。採收時手工精選出當年度最好的葡萄,於不鑷鋼槽中酒精發酵15到20天,從葡萄皮粹取適當顏色、多酚、單寧。在10hl法國橡木桶中陳化約36個月,接著再瓶陳6個月以上。
 
濃郁的紅寶石紅,隨時間會漸變成石榴深紅。香氣豐富,優雅深色花香,成熟漿果和烤香草的微妙香氣四溢。在口感上,摩卡,丁香和甘草的味道增加了成熟黑櫻桃的深度。平衡良好,帶著微許的梅子及香脂味;溫暖、迷人的成熟單寧,細緻柔滑且醇和飽滿,餘味高雅悠長。
搭配餐食:炭烤牛排,羊肉料理,山產野味等
侍酒建議:瓶醒30分鐘以上,適飲溫度18°C